Resumidos en 10 puntos las propiedades y ventajas del huevo.
Decálogo de nuestro Ous de Calaf con una magnífica descripción costumbrista.
Reseña de Ous de Calaf con su propietario Xavier Frauca aparecida en el folleto Boqueria map otoño 2012.
Reportaje sobre Ous de Calaf en la revista Cuina, manjar, beure, viure número 130. Abril 2012.
De esta manera los huevos, un ingrediente básico en nuestra tradición culinaria, se sitúan ahora sobre los 1,60 euros la docena para el tamaño medio. Como siempre sucede en los mercados, los precios y las calidades varían puesto a puesto. En la Boqueria, el Ninot y la Abaceria Central podemos comprar todo tipo de huevos, […]
